こんにちは(*’▽’)
ゴードンの売店、こてつです♡
昨日のお弁当はヤンニョムチキンでした。
付け合わせはマカロニサラダともやしナムル。
味変に嬉しいサイドメニューです。
ヤンニョムチキンってよく聞くけど
詳しく知らないなと思い
ちょっと調べてみました♡
ケチャップベースで甘辛く
味付けされるのがポピュラーみたいです。
ヤンニョムの意味と由来は
ヤンニョム（양념）は韓国の合わせ調味料の総称で、
味わいだけでなく健康と栄養についても考えられている
「薬を念頭に置いた」調味料という意味の
「薬念」と漢字で表記されます。
材料に使われる塩が薬と同じく高価だったようです。
本場韓国ではコチュジャン、
テンジャン（韓国味噌）、醤油、
唐辛子の粉、ごま油、すり胡麻、
砂糖、ニンニク、ショウガなどを
組み合わせて作られているみたいですよ。
ゴードンではおいしく健康にお昼を楽しめる
そんなお弁当作りに励んでいます。
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